시업 전 건강 체크 설정·활성화(관리자)
HACCP 선행요건 프로그램인 시업 전 건강 체크를 활성화하고 체온 기준·게이트 모드를 설정하는 관리자용 절차입니다. 관리 ＞ HACCP ＞ 위생관리 설정에서 수행합니다.
【이 기능으로 할 수 있는 것】
출근(타각) 전에 직원에게 건강 상태(체온·증상·손 상처 등)를 신고하도록 하고, 유증상자의 근무를 제한·기록합니다. 식품을 다루는 사업자의 HACCP 선행요건 프로그램(일반 위생관리)에 대응합니다. 법적 배경은 #HACCP-004 를 참고하세요.
【활성화 절차】
- 1.관리 ＞ HACCP·위생관리 ＞ 위생관리 설정 을 엽니다(HACCP 관리자 권한 필요).
- 2."HACCP 건강 체크" 스위치를 켭니다.
- 3.화면 하단의 "설정 저장" 을 누릅니다.
※스위치만 켜서는 반영되지 않습니다. 반드시 저장하세요. 비활성 상태에서는 상세 설정 항목이 표시되지 않습니다.
【설정 항목】
・게이트 모드
- 자동: 기준을 벗어난 신고를 즉시 차단하고 승인 대기로 보냅니다.
- 수동: 항상 승인 대기로 두고 관리자가 개별 판단합니다.
・체온 관리 기준값(℃): 이 값 이상이면 플래그 표시(기본 37.5℃).
・가족 증상 체크: 동거 가족의 증상 신고를 필수로 합니다.
・손·상처 체크: 손의 상처·짓무름 신고를 필수로 합니다(황색포도상구균 대책).
・클러스터 에스컬레이션 건수: 같은 시기에 일정 수 이상 유증상이 나오면 HACCP 관리자에게 통지합니다.
【증상 마스터 / 체크리스트 항목】
같은 설정 화면에서 신고할 증상(발열·설사·구토 등)과 위생 체크리스트 항목을 추가·정렬할 수 있습니다.
【직원 측 조작】
활성화하면 직원은 타각 전에 대시보드 또는 모바일에서 건강 체크를 합니다. 기준을 벗어나면 게이트 모드에 따라 근무 제한·승인 플로우로 들어갑니다.
【기록·확인】
・응답은 전자 기록으로 보관되어 HACCP 기록 보관에 대응합니다.
・승인 대기는 관리 ＞ HACCP ＞ 건강 승인 에서 확인·승인합니다.
・집계는 건강 리포트 에서 출력할 수 있습니다.
【권한에 대하여】
이 설정은 "HACCP 관리자(admin:haccp)" 권한을 가진 사용자가 수행할 수 있습니다. 관리자 메뉴에 표시되지 않거나 열 때 대시보드로 돌아가는 경우 권한이 부여되었는지 확인하세요.
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