Hygiene & Health Checks

HACCP 선행요건 프로그램인 시업 전 건강 체크를 활성화하고 체온 기준·게이트 모드를 설정하는 관리자용 절차입니다. 관리 ＞ HACCP ＞ 위생관리 설정에서 수행합니다.

HACCP 시업 전 건강 체크가 활성화된 근무지에서는 신고하지 않으면 타각할 수 없습니다. "시업 전 건강 체크"에서 체온·컨디션을 신고하는 방법을 안내합니다.

Sanitation checklists are central to HACCP prerequisite programs. Design daily, weekly, and monthly checks, and ensure records are reliably kept.

Pre-work health screening of food handlers is mandatory under HACCP prerequisite programs. Restricting symptomatic employees and keeping records are essential for food poisoning prevention.